种苹果部长难得有这份闲心，背着手，饶有兴致地看着炉火。
时间一分一秒过去，锅体在高温下颜色变得更深。
大约过了四十多分钟，就在众人等得有些心焦时，锅盖中央那个带按压杆的散压圆筒突然有了动静！
先是细微的“嘶嘶”声，接着，那根连杆顶端的小活塞（阀芯）开始被锅内的蒸汽压力缓缓顶起，一股股白色的蒸汽开始从圆筒侧壁预留的小孔中持续喷射出来，发出越来越响亮的“哧——哧——”声！
这声音在安静的等待中格外清晰，仿佛一头沉睡的巨兽开始呼吸。
又煎熬般地等了十几分钟，“哧哧”的喷气声依然稳定。
党建国示意可以了。两个小伙子立刻用厚厚的湿毛巾包住锅耳，小心翼翼地将这滚烫的“凶器”从炉火上抬了下来，放在地上。
围观人群像个炸弹的锅，下意识地后退了一步。
“大家再退远点！”党建国高喊一声，自己也深吸一口气，拿起一根准备好的木棍（保险起见，不用手直接按），对准散压圆筒顶部的按压杆，用力往下一压！
“噗呲——！！！”
一股远比之前猛烈十倍、带着滚烫水汽的白色蒸汽柱如同小型喷泉般，从圆筒顶部呼啸着冲天而起！
巨大的泄压声浪在院子里回荡，持续了十几秒才渐渐平息，空气中弥漫开一股浓郁的、混合着肉香和调料的蒸汽味道。
待蒸汽彻底散尽，党建国再次用湿毛巾隔热，先扳开机械锁的方形铁棍，然后咬紧牙关，用力旋转那依然滚烫的锅盖。
“啵”的一声轻响，锅盖被拧开了。
刹那间，一股无法形容的、霸道绝伦的浓郁肉香，如同实质般从锅口喷涌而出，瞬间席卷了整个小广场！
这香气醇厚、深沉，带着骨头里熬出的胶质感和土豆的淀粉甜香，比普通铁锅炖煮数小时还要诱人百倍！
所有人的鼻子都不由自主地抽动起来，肚子里的馋虫被彻底唤醒。
种苹果部长凑近锅边，看着锅里那已经炖得骨肉分离、近乎脱骨的肉块和软糯起沙的土豆，再看看旁边那堆“狗都嫌”的光骨头棒子，此刻也仿佛被赋予了灵魂，散发着油光，脸上露出难以置信的神色。
他拿起筷子，戳了戳一块颤巍巍的蹄筋，转头问党建国，语气带着强烈的探究和一丝不易察觉的激动，问到：
“建国，这……能行？！”
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