58.酿葡萄酒

清晨，乐冬冬简单洗漱用完早饭，便到地里捆好拔下的玉米杆，背回家中，立在墙角的草棚下。

“今天先把葡萄收回来处理了吧，后头应该没时间了。”乐冬冬想了想田间已上糖霜的葡萄嘀咕着，手脚麻利地翻出箩筐和扁担，准备好的干稻草来到地里。

先在套好麻袋的筐里垫上一层干稻草，将剪下的葡萄小心地放好，摆满一层再铺上一层干稻草直至框里装满。八十串葡萄将两个箩筐装得满满当当的。

乐冬冬小心地挑着回到家中，放在阴凉处，将葡萄放进装满清水的木盆里，摘去坏的破损的，洗净尘土放进擦干净的竹筛里控水。

接着乐冬冬将提前预定的二十斤大陶缸翻出来，用清水洗净擦干水分，再用干净的帕子浸满白酒擦拭内部消毒。

洗净双手，将控干水分的葡萄在陶缸里一一捏碎，待缸中葡萄装满大半，倒入三斤糖搅和均匀，用纱布覆盖住缸口，再蒙上牛皮纸系紧，每日定时解开搅拌放气，静置墙角发酵半月。等到所有葡萄处理好，墙角摆好了十个陶缸。

“今年的产出就靠它了，也不知道能不能成功，我已经本钱都投了快四两了。”乐冬冬收拾好院里的残局，坐在石凳上看着陶缸没底气地自言自语。

小歇片刻，看着桌上多余的糖，乐冬冬端起碗来到厨房，打开布袋舀出满满一海碗面粉，加入热水烫面揉成面团，再分成小剂子，将小剂子摊成薄饼状，加入满满的糖封好压成饼状，做好六个饼。

乐冬冬点燃小火炉架上平底锅，锅热后刷上一层油，放入做好的糖饼小火慢煎，煎至两面表皮微黄，饼心糖汁流动，就盛出，煎下一个。

待到所有的饼都煎好，乐冬冬换上陶锅热熟早晨的杂粮粥，摆好碗筷。

对着书房喊道：“哥，吃饭啦。”

“来了。”乐旭的回应从门外传来。

“地里的葡萄都摘了？院里一股葡萄的香味儿。”乐旭看着桌上洗净的葡萄问道。

“嗯，趁着这几天还不是很忙，葡萄也成熟了，就摘了。那两篮子，哥要是明日有时间可以给老师和姥爷、姥姥送去。”乐冬冬指了指阴凉处装好的葡萄说道。

“行，我明早就送，葡萄娇贵，放不了几日。”乐旭尝了尝糖饼含糊地回道。

“你有没有什么想带的东西？”乐旭随口问。

“家里盐不多了，哥回来的时候带些吧。”乐冬冬想着快见底的盐罐说。

“行。今天这糖饼很软乎，好吃。”乐旭砸了砸嘴，又拿起一个吃了起来。

“今天时间赶，用热水烫面揉得面团，你喜欢吃，那我下次还这样做吧。”乐冬冬小心地捏着糖饼不让流淌的糖汁掉落。

饭后，乐冬冬休息片刻，戴好草帽拿着农具便来到地里将空地翻土，捡出多余的根茎和杂草，均匀地撒上肥料，用钉耙混合均匀。

接着用锄头每隔二十公分打出一个窝，窝里撒上草木灰和底肥，再丢入三粒黄豆，用薄土覆盖，最后浇透水，静等发芽。

完事后，乐冬冬站在稻田边，看着金黄沉甸甸的稻穗在晚风地吹拂下掀起阵阵波浪，很美好。

“冬冬，家里玉米已经搬完了，明日就打算割稻子了，先割你打理的这块地？”乐渤扛着锄头路过，看见乐冬冬便走过来招呼道。

“可以啊，我也很好奇可以产出多少呢？”乐冬冬满脸笑意地回道。

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