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接下来几天,明杨就没有再往社学跑了,一直坐镇县衙,处理这件案子的后续。

暂住社学这边的女子和女童们都提供了自己的信息,她们都是附近州县的百姓,离家不算太远,县衙将情况汇总之后,安排了若干小吏出城,联系当地里长,挨家挨户送信,通知她们的家人来领人。

有离得近的已经过来把孩子领走了,家人相见抱头痛哭,场面令人动容,也令人为她们感到庆幸。

这事儿传得蓬云县尽人皆知,百姓们都夸明大人体贴入微、心思细腻,想到把孩子们安置在文庙,那里环境单纯,能让她们很快心里安生下来,不再惊慌失措;顿顿饭管饱又好吃,还有郎中来看诊,这么冷的天,又遭过那么大的罪,孩子们都全须全尾,没有一个伤风感冒的,爹娘见了都深感安慰。

五六天之后,人陆续走光了,明伦堂也被打扫干净,恢复了本来的模样,被初冬暖阳照着,一片宁静祥和。

只是那几个男婴麻烦了些,他们还太小,不会认人,怕布告贴出去后会有浑水摸鱼者来骗孩子,明杨先让认人的家庭仔细说出孩子身上的特征,又派捕快去他们家乡四邻核对,确定无误后才将孩子转交。

另一边,他查到已经被卖出去的那些人去了何地,连同当地父母官,将人尽数救了出来,并且查封了这些非法购买人口的场所。

但那都不在蓬云县的管辖范围内,明杨只是提供线索、协同执法,他派典史带人出了两天公差,等事情都落实之后就回来了,如何安置被救人员,犯法的人如何被问罪,就不归他管了。

而他要做的,就是将抓捕的拐子们过堂,要让他们当众受审。

这几天来,竺晨风也有所思考。

她觉得自己读心这个金手指,天天就听身边人的心声,多少有点可惜了,最好是能像那天帮忙审讯时那样,好钢用到刀刃上。

但上次自己的举动太过惊世骇俗,未必还有下次的机会,毕竟自己身为社学厨娘,总要去衙门听刑讯逼供也不太合适,若是听公审,也不太适合在堂上直接发言。

这读心术能用到的情况,无非就是寻常生活中,街头巷尾的一些小纠纷、小偷小摸小案子,虽说作用未必很大,但只要能帮到人就是好事。

鉴于金手指的激活需要对方吃自己做过的食物,她又不好那么赶巧请嫌疑人吃饭,寻思着做点便于携带的糖果、小吃,到时候请人吃也好,硬往人嘴里塞也好,总能起到点作用。

于是她决定先做几样出来试试,初步选定的是沙琪玛、糖雪球和粔籹(注:都读半边)。

在一个晴朗的下午,竺晨风煮了一壶奶茶给自己和金玉露提神,然后开始施工。

在现世,她也是偶尔看了个美食up的视频才知道原来沙琪玛这么好做,便立刻跟着复刻,没想到一次成功。

这种小点心松脆酥软,老人孩子都适宜,很适合做给社学里的学生和夫子们吃。

前边的步骤跟做手擀面几乎一致,只不过和面的时候要加点碱面,方便像油条一样下锅炸。

青红丝就算了,一是没买到,二是她懒得做,三是不好吃——其实什么都不放也行,但第一次呈现给大家,竺晨风希望能够惊艳到他们,外形上还是有所要求。

她反复思量,买了橙子蜜饯和绿色葡萄干回来,当做高级替身。

“晨风,你到底要做什么呀?”金玉露一边帮她切碎蜜饯,一边好奇地问。

“先保密,待会儿你就知道啦~”

鸡蛋、碱面和面粉,一点水都不用加,揉成面团之后放在一边饧发,等到面团变得光滑润亮,便将它擀成薄片,一层层叠起来,从头“咣咣咣”地将它切成细细的面丝,比手擀面还得细点才成,切好了之后用手抓散,放在案板上备用。

金玉露此刻好奇心达到了:“你该不是要做鸡蛋面吧?不对,这么弄面会不会太硬?”

竺晨风笑而不语,锅中倒油,油不用烧得太热,差不多三四成就得,她手里抓起一把面丝,笑眯眯地说:“看着,见证奇迹的时刻就要到啦!”

面丝被扔进油锅里,锅中本来平静如镜面的热油瞬间爆发出密集的大泡,将它们全部包裹住,下一瞬间,被油炸过后膨胀成两倍大的面丝,不,现在能叫面条了,如同水怪出水一般从油锅里涨了出来,颜色浅黄,十分漂亮。

金玉露吃惊地瞪大了眼睛:“老天!这是……小油条吗?”

“哈哈哈,你这个说法很特别!”竺晨风朗声笑道。

她用漏勺把炸出来的面条全部捞起,沥干油之后,放进了早就准备好的瓷盆里,然后另起一个锅,加入水和白糖,开始熬糖。

熬的时候不能过于频繁的搅动,避免白糖反沙,糖水熬到发亮,倒上一小碗蜂蜜继续熬煮,等糖浆发黏、能够拉丝的时候,同时把案板上的面粉扫干净,稍微撒点黑芝麻在上头,起到防粘的作用。

“宝贝,我往面条上浇糖稀,你就跟着迅速搅拌,把它们搅匀,不然就结团了。”竺晨风道。

金玉露双手各拿一双筷子,点头道:“来吧!”

竺晨风用炒勺舀起糖稀一点点浇在上边,金玉露快速翻拌,两人配合得十分默契,很快就把这浅黄色的面条拌匀了。

面条膨胀后变得非常酥脆,搅拌后便断成了一小段一小段,看起来很像干净的豆腐猫砂。

想到这一点,竺晨风禁不住乐了,这可不能说,说了大家就吃不下了。

沾了糖稀的面条丁变得绵软粘稠,易结成块,得趁机定型。竺晨风赶快把它们倒在案板上,利用菜刀这样平整的工具,将它们整成长方体,在表面均匀地撒上切碎了的果脯,红红绿绿的煞是漂亮,然后将另一个小一点的案板盖在上边,将整个面条块压瓷实。

将案板掀开的时候,金玉露又忍不住“哇”了一声,感叹道:“真好看!”

米黄色的面条块错落有致地叠在一起,四四方方的确美观,表面十分光亮,好像一块玉雕,橙色和绿色的果脯丁镶嵌其中,仿佛玉雕上镶嵌的彩色宝石。

这效果让竺晨风也十分满意,她手起刀落,将整个大面块切成了一个个长方形小面块,拿起一个递给金玉露,笑道:“萨其马,第一口给你尝。”

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